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とある1日・・・

休日

姉ちゃんとKOSEYは部活や学業?で忙しいので

監督と2人でランチデート

パスタ125

今治国際ホテルでパスタランチ

鮭とキノコのカルボナーラ

さすがレストランです、おいしかったです



昼からは1人になったので

KOSEYが食べそうなものを・・・・・

焼き豚ならぬ煮豚にチャレンジ

豚1251

醤油 酒 みりん 水 しょうが にんにく  それぞれ適当に

弱火で煮ること2時間

仕上げは飲みかけのペプシをドボドボいれてさらに1時間

ぶた1252

なかなかいいですよ~~~

晩御飯はおでんとツケメンwith煮豚

ぶた1253

KOSEYも美味しいといってくれました

残った煮豚は夜食で「焼き豚卵飯」になってました


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クリームジェノベーゼ

窓辺で育ててるバジル

今日の晩御飯はパスタをリクエスト

バジルを使います

ジェノバ184

バジルの葉を25~30枚は千切ったかな?

ニンニク1片 オリーブオイル50cc 粉チーズ大さじ2

白ワインがなかったので日本酒を大さじ1程度

松の実は入れてません

ミキサーを使えばいいんでしょうが
洗うのがめんどくさいので
すりこ木でゴリゴリやりました

ジェノバ183

最初は草のにおいしかしませんでしたが
徐々にいい香りがしてきました

フライパンで暖めて、パスタを投入する前に生クリームを100cc入れ、
そして茹でたてのパスタをからめて出来上がりです

思ったより簡単にできました

ジェノバ182

見た目も味もなんともいい出来具合でした

子供用には監督が得意のカルボナーラを作りました

ジェノバ181

これまた最高!!

(他のおかずは、鳥の唐揚げ、ひじきの煮物   食べ過ぎました)



今日は久々にローラーやりました
35分で撃沈
鍛えろ支部長!!ガンバ!!






俺のキウイジャム

りんごジャムで調子に乗った支部長


冷蔵庫で完熟になってるキウイもジャムにしました

キウイ171

レモンがないので、レモンのリキュールを入れました

キウイ172

キウイはりんごの比べてアクが多かったです

キウイ173

監督が味見してくれて「美味しい」とのことでした



今日は自転車乗ってません



収穫して炒めてEAT

収穫したニラとチンゲンサイ

冷蔵庫にあったキャベツとともに

野菜炒め

いため16


お酒を少し入れるとシンプルな野菜炒めでも

グッと味がレベルアップします


ご馳走様でございました





俺のりんごジャム

今日は貰いものの林檎を使ってジャムを作った


りんご3個、芯とって、皮むいて
750グラム

りんごジャム161

小さくカット

りんごジャム162

砂糖はりんごの重さの25~30%ぐらい
ということで、ちょっと控えめで190グラム

りんごジャム163

カットしたりんごと砂糖を鍋に交互に入れます

りんごジャム164

レモン果汁も加えて(特に規定はないようです)1時間待ちます

りんごジャム165

1時間するとりんごから汁が出て準備OKです

りんごジャム166

鍋を火にかけ、横で容器も熱湯消毒します

りんごじゃむ167

20分ぐらいでこんな感じです
こまめにアクを採ります

りんごジャム168

だいぶ煮詰まってきました

りんごジャム169

一気に容器に移しました
手が熱いてて熱いてて

りんごジャム160

姉ちゃんが自分の部屋から降りてきて

「何してるの?」(姉ちゃん)

「俺のりんごジャム、出来上がり」(支部長)

「はいはい、よかったね」(姉ちゃん)



パンにのせてトーストしたり、ヨーグルトに入れたり
美味しいでしょう!きっと!!












プロフィール

oopirata

Author:oopirata
最近は釣りにドップリ
自転車と野菜作り、ちょっとおさぼり気味

いろんなことを楽しみがら、
日々を送りたい・・・・・。

ぐうたら脳天気オヤジの、
目指せ脱サラ自給自足生活!!日記

だが、現実はそんなに甘くない!?
いやいや、何とかなるでしょう。

1度しかない人生、ハッピーにしないと!

これから、何する・・・・・?
すっかり、おさぼりBOY

また、ブログ更新します

最近、釣りにすっかりドップシ
はまってます

自転車、菜園・・・・・
ほったらかし気味です

いろんなことがんばらなくっちゃ
釣り頃! 釣られ頃?
愛媛県-今治
提供:釣り情報フィッシングラボ
コミュニティ
edita.jp【エディタ】
カテゴリー
訪問ありがとうございます。
お知らせ やる気 など
今年はあったかいですね
自転車、しばらく乗ってません

最近は釣りに、はまってます
メバリングです
他にも、アジ、シーバス、イカ・・・

菜園もしばらく・・・

ジャガイモの種芋売ってたなぁ


また、いろんなことがんばりますので

ヨロシクです


ちょっと読んでいって下さいな。
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